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descrição: Répertoire des fromages fins du Québec, incluant de l'information par types de lait, procédés de fabrication et organisation de dégustations. Montréal, Québec, Canada.
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Fabricant de fromage de type cheddar, parmesan, gouda, mozzarella. Historique, fabrication, usine, produits, controle de qualité. Saint-Bruno, Québec, Canada.
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